양조학적 보물의 광대한 파노라마 속에서 스파클링 와인은 독특한 보석으로 등장하며 그 활력 있는 성격을 통해 축하와 세련미에 대한 이야기를 엮어냅니다. 이 신주는 일상을 초월하여 삶의 순간을 예술적으로 축하하며 미각 위에서 춤추는 거품의 교향곡으로 표현됩니다. 스파클링 와인의 중심에는 고유한 산미로 존경받는 포도를 선택하는 것부터 시작되는 복잡한 연금술이 있습니다. 샤르도네, 피노 누아, 피노 뫼니에와 같은 품종은 신중하게 선택되며, 이들의 독특한 품질은 와인메이커가 활기 넘치는 걸작을 그릴 캔버스를 형성합니다. 여정은 설탕이 알코올로 변하는 1차 발효로 시작되어 스파클링 와인을 정의하는 혁신적인 2차 발효의 단계를 설정합니다. 각 병을 우아하게 만드는 매혹적인 발포성은 병 자체의 경계 내에서 발생하는 2..